ข้าวเหนียวแก้วนมสด ขนมไทยโบราณปรับใช้หวานนุ่มหอมอร่อย

ข้าวเหนียวแก้ว

ข้าวเหนียวแก้ว ขนมหวานทำง่ายใช้วัตถุดิบที่มีในบ้านก็ทำเป็นแล้ว วันนี้ทำสีเขียวใบเตยแล้วก็ใช้วิปปิ้งครีมแทนน้ำกะทิ มีความหอม มีความอร่อยที่พอดี

ส่วนประกอบ ข้าวเหนียวแก้ว

• ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง (แช่น้ำอย่างต่ำ 4 ชั่วโมง)
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำใบเตย 1/4 ถ้วยตวง
• งาขาวกับงาดำ

วิธีการทำข้าวเหนียวแก้ว

• เทน้ำตาล วิปปิ้งครีม เกลือ น้ำปูนใส แล้วก็น้ำใบเตยลงในกระทะ คนไปเรื่อยกระทั่งน้ำตาลละลายหมดและจากนั้นก็ต้มต่ออีกหน่อย

• ใส่ข้าวเหนียวลงไปแล้วคนจะกว่าจะเข้ากัน ช่วงนี้ข้าวเหนียวเริ่มซึมซับน้ำ คนเรื่อยจนถึงน้ำเริ่มแห้ง

• ขณะที่พวกเราใช้ไม้พายคนจะเห็นได้ชัดว่าข้าวเหนียวเริ่มจับกุมตัวกันเป็นก้อน ปิดไฟได้แล้วจ้ะ เสร็จแล้ว

• คั่วงาขาวกับงาดำให้หอมก่อนโรยหน้านะคะ

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *