พุทราเชื่อม แบบโบราณ แชร์สูตรอร่อยแบบไทย

พุทราเชื่อม แบบโบราณ

พุทราเชื่อม แบบโบราณ

พุทราเชื่อม แบบโบราณ มีส่วนผสมดังนี้

พุทราไทยแห้ง 300 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม
เกลือเล็กน้อย
น้ำ

เริ่มจากเตรียมพุทรา
ล้างพุทราแห้ง 3 รอบเป็นอย่างต่ำ ล้างแล้วนำมาลวกน้ำร้อน ให้นิ่ม ผึ่งไว้ให้เย็น แล้วคว้านเมล็ดออก คว้านเมล็ดแล้ว นำไปนึ่งอีกหนึ่งรอบ

เตรียมน้ำเชื่อม เชื่อมน้ำตาลกับน้ำ ใส่เกลือนิดหน่อย ชิมรส เคี่ยวให้เหนียว หากชอบเผ็ดนิดๆ ใส่พริกป่นลงไปนิดหน่อย

ขั้นตอนสุดท้ายพร้อมคลุก เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่แล้ว ก็ใส่พุทราลงไปคลุกๆ ชิมรสอีกค่ะ อยากเติมเกลือ เติมพริกเพิ่มก็ตอนนี้เลย รอให้เย็น แพ็คใส่ถุง เก็บใส่โหล ได้เลย หรือจะนำมารับประทานเลยก็ยิ่งอร่อย สุดๆ

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *