ง่ายสุด สูตรเด็ดสังขยาฟักทอง ขนมไทย รสละมุน

สูตรสังขยาฟักทอง

สูตรสังขยาฟักทอง ขนมไทย รสละมุน

สูตรสังขยาฟักทอง ส่วนผสม

ฟักทองแก่ๆขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 นิ้ว

ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 4 ฟอง

น้ำตาลปี๊บอย่างดี 200 กรัม

หัวกะทิ 1ถ้วย

เกลือป่นเพียงเล็กน้อย

ใบเตย 3-4 ใบ

สูตรสังขยาฟักทอง

วิธีทำสูตรเด็ดสังขยาฟักทอง

เริ่มจากเจาะฝาด้านบนฟักทองทรงสี่เหลี่ยมหรือทรงกลมตามใจชอบ เปิดออก ใช้ช้อนตักเมล็ดออกจนหมด ล้างให้สะอาด คว่ำให้สะเด็ดน้ำ ตอกไข่ลงชาม ใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ และใบเตย ขยำจนไข่และน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน นำมากรองลงในลูกฟักทอง
ต้มน้ำให้เดือด วางฟักทองลงในถ้วยแล้วนำฟักทองไปนึ่ง แต่ถ้าฟักทองไม่พอดีกับถ้วยให้ใช้เชือกมัดตรงกลางลูกให้แน่นๆ แล้วนำไปนึ่งประมาณ30นาที หรือจนสุก พร้อมรับประทาน

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *