เมนูยอดฮิต สาคูเปียก ขนมไทยโบราณหวานอร่อยหอมน้ำกะทิ

สาคูเปียก

สาคูเปียก นับว่าเป็น ขนมไทยโบราณ อีกประเภทที่หลายท่านนิยม กับรสหวานๆหอมๆลื่นคอ หาซื้อมารับประทานได้ออกจะง่ายทีเดียว ตามร้านค้าขนมไทยโบราณก็ชอบตักใส่ถุงแยกน้ำกะทิขายให้มองเห็นอย่างชินตา แต่ว่าทราบหรือเปล่าว่า หากต้องการจะทำเองก็มิได้ยากเหมือนอย่างที่คิด วันนี้พวกเราก็ไม่ลืมเลือนที่จะนำสูตรแล้วก็วิธีการทำมาฝากให้ลองทำกันนะคะ

ส่วนประกอบ สาคูเปียก

สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วย

น้ำ 2 ถ้วย

เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย

เกลือป่น นิดหน่อยสำหรับแต่งรส

วิธีการทำสาคูเปียก

1. ล้างสาคูในน้ำให้สะอาด จัดเตรียมไว้

2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนกระทั่งเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มจนกระทั่งสุก รวมทั้งใส หลังจากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพด แล้วก็น้ำตาล ต้มต่อกระทั่งเดือด ตักใส่ถ้วย จัดเตรียมไว้

3. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เพิ่มเติมเกลือป่นนิดหน่อย ต้มกระทั่งเดือด และก็ข้น แล้วตักหยอดหน้าสาคูแฉะที่จัดแจงไว้ พร้อมกิน

ถ้าเกิดคนใดถูกใจมะพร้าวอ่อน เผือก หรือเมล็ดพืชอื่นๆก็สามารถใส่ลงไปได้นะคะ เท่านี้ก็ได้ขนมไทยโบราณอร่อยๆไว้กินแล้ว

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *